Uống ngũ cốc có tăng cân không? Sử dụng ngũ cốc dinh dưỡng sao cho đúng để đạt được hiệu quả tốt chất, chính là thắc mắc của rất nhiều người khi quyết định kết thân với ngũ cốc để cải thiện cân nặng.
Trong thời gian vừa qua chuyên mục Hỏi-Đáp của chiakhoakhoedep.com có nhận được thư của một số bạn hỏi về việc uống ngũ cốc có tăng cân không? Đồng thời những giá trị dinh dưỡng và cách sử dụng loại thức uống này sao cho đúng. Để biết được chuyên gia dinh dưỡng đã giải đáp thắc mắc của các bạn ấy ra sao, chúng ta hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây nhé.
Bột ngũ cốc là gì?
Bột ngũ cốc là loại hỗn hợp bao gồm các loại hạt đậu đỗ tự nhiên và các loại hạt cao cấp được làm chín sau đó đem nghiền thành dạng bột.
Những dạng bột ngũ cốc này sẽ nguyên chất hơn so với những loại bột ngũ cốc đóng gói hiện nay.
Những tác dụng bất ngờ của ngũ cốc dinh dưỡng giúp tăng cân có thể bạn chưa biết
Với giá trị dinh dưỡng cao, bột ngũ cốc thích hợp để sử dụng cho nhiều lứa tối khác nhau. Đồng thời, nó còn tác dụng tích cực đối với việc hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.
- Hỗ trợ trong điều trị táo bón: Trong ngũ cốc có chứa cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan như pectin, cellulose và hemicellulose. Xây dựng chế độ ăn nhiều chất xơ sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe cho hệ tiêu hóa, làm mềm phân và giúp cơ thể dễ dàng thải phân ra ngoài nhanh hơn.
- Ngăn ngừa bệnh ung thư: Hàm lượng estrogen cao có thể gây ung thư vú ở nữ giới. Bột ngũ cốc có chứa phytosterol có khả năng ngăn chặn estrogen thúc đẩy dẫn đến nguy cơ gây ung thư ở vú. Một số nghiên cứu còn cho thấy rằng, bột ngũ cốc thậm chí có thể ngăn ngừa ung thư ruột kết do hàm lượng giàu chất xơ.
- Giúp điều trị bệnh trĩ: Với hàm lượng chất xơ cao, bột ngũ cốc có khả năng điều hòa được nhu động ruột cực kỳ tốt. Khi nhu động ruột bình thường nó sẽ không gây áp lực lên các mạch máu ở hậu môn khiến chúng bị căng hoặc sưng. Từ đó giúp bệnh trĩ phần nào được kiểm soát tốt hơn.
Vậy uống ngũ cốc có tăng cân không
Không chỉ được biết đến với nhiều tác động tích cực trong việc điều trị bệnh lý, ngũ cốc dinh dưỡng còn góp phần cải thiện vóc dáng giúp bạn tăng cân như ý.
Đa phần những người có cân nặng khiêm tốn, tuy không gặp phải vấn đề về bệnh lý nghiêm trọng. Nhưng họ thường gặp khó khăn trong việc chuyển hóa năng lượng. Và bột ngũ cốc tăng cân chính là trợ thủ đắc lực cho quá trình này bởi nó là nguồn cung cấp tuyệt với các protein, khoáng chất và vitamin.
1. Protein giúp xây dựng hệ cơ bắp
Protein đóng vai trò then chốt trong việc xây dựng các mô tế bào, nuôi xương, sụn, da, máu và cơ. Bên cạnh đó, nó còn được sử dụng để tạo hormone và enzyme.
Trong bột ngũ cốc tăng cân có chứa một lượng lớn protein và chất béo lành mạnh giúp bạn tăng cân mà không hề lo sẽ gây ảnh hưởng đến tim mạch.
Đặc biệt, protein còn chứa nhiều amino axit giúp xây dựng cơ bắp. Với những người gầy muốn tăng cân, bạn nên tập trung vào cơ bắp. Bởi tăng cân vào phần cơ rõ ràng là tốt cho sức khỏe hơn thay vì tăng lượng mỡ.
2. Vitamin và khoáng chất giúp ăn ngon miệng
Bột ngũ cốc chính là nguồn cung cấp tuyệt vờii các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Trong ngũ cốc có chứa nhiều vitamin, đặc biệt là các nhóm B có lợi cho quá trình sản sinh năng lượng cho cơ thể như: B1, B2, B3, B6, B12..
- Chứa nhiều khoáng chất như: magie, kali, canxi, kẽm, đồng, sắt…
Một sự thật không thể phủ nhận, các vitamin và khoáng chất không giúp bạn tăng cân trực tiếp. Nhưng nếu như thiếu chúng, sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến hệ lụy ăn uống không ngon, mất cảm giác thèm ăn.
Cách uống ngũ cốc giúp tăng cân hiệu quả
Thời gian uống:
Bột ngũ cốc dinh dưỡng sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi bạn sử dụng nó vào buổi sáng và tối sau bữa ăn 30 phút. Mỗi ngày bạn có thể uống 1–2 ly, chọn uống nóng hoặc uống lạnh tùy theo khẩu vị yêu thích.
Liều lượng uống:
- Uống nóng: Bạn cho 4–5 thìa bột ngũ cốc dinh dưỡng vào với chút nước nguội, có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc. Sau đó, đánh cho tan rồi đổ thêm 250ml nước sôi vào khuấy đều và thưởng thức.
- Uống lạnh: Bạn cho 4–5 thìa bột ngũ cốc vào 100ml nước ấm. Cho thêm sữa đặc hoặc sữa bột tùy thúy sau đó khuấy cho tan đều. Cho thêm một ít đá vào và bắt đầu thưởng thức.
Bột ngũ cốc giúp được đánh giá là cứu cánh với những người gầy đang chật vật tìm đủ mọi cách để mập lên. Tuy nhiên, để có thể tăng cân hiệu quả như mong muốn bạn cần kết hợp uống ngũ cốc dinh dưỡng với luyện tập thể dục thể thao và duy trì lối sống lành mạnh hằng ngày.
Không chỉ ngũ côc mới mang lại cân nặng cho bạn đâu nha, xem thêm các thực phẩm bất ngờ khác tại đây!
