Những người gầy muốn tăng cân thường bổ sung thực đơn tăng cân với yến mạch xen kẽ với các bữa ăn hằng ngày của mình. Vậy yến mạch có tăng cân không và cách tăng cân bằng yến mạch như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Yến mạch có tăng cân không?

Theo các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng cho biết, yến mạch giúp tăng cân chủ yếu do 2 yếu tố:

• Thứ nhất: Trong thành phần của yến mạch chứa hàm lượng protein từ thực vật rất cao. Cứ 100gr yến mạch nguyên chất sẽ chứa khoảng 14gram protein. Đây là lượng protein rất đặc biệt, có tác dụng hỗ trợ cho cơ thể tăng lượng cơ nạc nhưng không hề gây tích mỡ; giúp cơ bắp tại các vùng eo, bụng, bắp tay, đùi… trở nên săn chắc, nhỏ gọn; giúp cơ thể tạo đường nét hấp dẫn ở cả nam và nữ. 
• Thứ 2: Hàm lượng chất xơ trong yến mạch cũng rất cao, điều này giúp cho cơ thể tăng cường sự trao đổi chất, tăng lượng chất thải và thúc đẩy quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa diễn ra tốt hơn.

Nhờ 2 yếu tố tác động tới cân nặng như trên, yến mạch được khuyến khích sử dụng như một loại thực phẩm hỗ trợ việc tăng cân rất hiệu quả.

Yến mạch được xem là thực phẩm hỗ trợ tăng cân rất hiệu quả

Cách xây dựng thực đơn tăng cân với yến mạch

Cách xây dựng thực đơn tăng cân với yến mạch có nhiều khác biệt do đây là loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, vừa có thể giúp tăng cân vừa được dùng để giảm cân. Do đó, cần lưu ý một số điều sau:

• Yến mạch giúp tăng cân sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi kết hợp với các loại thực phẩm bổ dưỡng khác như thịt bồ câu, thịt nạc, trứng hay sữa… Đặc biệt, hàm lượng protein có trong yến mạch sẽ phát huy tác dụng tăng cân, tăng cơ nhanh chóng khi kết hợp với các nhóm thực phẩm như: Nhóm các loại chất béo tốt chứa nhiều trong các loại thực phẩm giàu chất béo không no như sữa, kem, bơ đậu phộng, hạt óc chó, hạnh nhân và các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng khác…; Nhóm trái cây tốt cho cơ bắp như chuối, dâu tây, việt quất, cherry…; Các loại rau củ như súp lơ xanh, bắp cải, măng tây, khoai lang, khoai tây…; Các nguồn protein từ động vật có trong cá hồi, ức gà, tôm, lòng trắng trứng…
• Yến mạch có thể sử dụng vào tất cả các bữa ăn trong ngày nếu được chế biến thích hợp. Ví dụ như bữa sáng có thể ăn yến mạch với sữa. Bữa trưa và tối có thể dùng cháo yến mạch nấu với thịt chim bồ câu. Các bữa phụ trong ngày có thể dùng yến mạch ăn kèm với các loại sữa chua và trái cây. Với cách xây dựng thực đơn tăng cân với yến mạch xen kẽ với các bữa ăn trong ngày như trên, sẽ vừa giúp làm phong phú các bữa ăn vừa giúp gia tăng sức khỏe và cải thiện cân nặng.
• Ngoài việc xây dựng thực đơn tăng cân với yến mạch, những người gầy lâu năm nên uống viên uống tăng cân tăng cơ Kentamax Plus đầy đủ để đảm bảo hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp các chất dinh dưỡng được hấp thụ hoàn toàn vào trong cơ thể từ đó thúc đẩy việc tăng cân diễn ra nhanh chóng, hiệu quả hơn.

Hướng dẫn cách làm một số món ăn tăng cân từ yến mạch

Yến mạch được ứng dụng rất nhiều để làm các món ăn tăng cân từ đơn giản đến phúc tạp. Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn tăng cân từ yến mạch rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, giúp người gầy bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu, tăng cường chất đạm và cải thiện cân nặng cực tốt:

3.1 Cháo yến mạch và chim bồ câu giúp tăng cân nhanh chóng

Nguyên liệu

• 50gram đậu xanh
• 50gram bột yến mạch
• 1 con chim bồ câu đã làm sạch
• Gia vị các loại

Cách làm cháo yến mạch chim bồ câu

• Bước 1: Làm sạch chim bồ câu, cắt thành 4 miếng, để ráo nước.
• Bước 2: Rửa sạch đậu xanh sau đó cho chim bồ câu và đậu xanh vào nồi.
• Bước 3: Cho nước vào nồi, ninh cho tới khi đậu xanh và thịt chim bồ câu nhừ hoàn toàn.
• Bước 4: Cho bột yến mạch vào ninh nhỏ lửa cho tới khi chín hẳn.
• Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn. Để sôi thêm 5 phút thì tắt bếp. Dùng ngay khi cháo còn nóng.

Cháo yến mạch chim bồ câu

3.2 Món ăn tăng cân bằng yến mạch và sữa

Nguyên liệu

• Sữa tươi có đường
• Bột yến mạch
• Nước sôi

Cách làm món ăn cho người tăng cân từ yến mạch và sữa

• Bước 1: Cho sữa tươi có đường và bột yến mạch vào 1 chén thủy tinh.
• Bước 2: Cho nước sôi vào tiếp tục khuấy đều.
• Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp vào lò vi sóng, đun sôi trong vài phút sau đó lấy ra, khuấy đều là có thể dùng ngay.

Món ăn tăng cân bằng yến mạch với sữa tươi rất thích hợp để dùng vào bữa sáng đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng.

Món ăn tăng cân bằng yến mạch với sữa tươi

3.3 Món ăn tăng cân với yến mạch và trái cây trộn sữa tươi

Nguyên liệu

• Bột yến mạch.
• 2 trái kiwi hoặc dâu tây, táo, chuối,… 
• Sữa bột. 
• Nước sôi

Cách làm món ăn tăng cân với yến mạch và trái cây trộn sữa tươi 

• Bước 1: Trộn 100ml nước sôi với 2 muỗng bột yến mạch, khuấy đều tay cho đến khi yến mạch bung ra hết và bắt đầu đặc lại. 
• Bước 2: Rửa sạch kiwi hoặc trái cây, gọt vỏ, bỏ phần ruột và dùng bàn mài để mài mịn phần cơm. 
• Bước 3: Chờ cho bột yến mạch nguội lại thì cho trái cây và sữa bột vào khuấy đều. Ngon hơn khi dùng lạnh và thích hợp dùng vào các bữa phụ trong ngày để giúp tăng cân.

Món ăn tăng cân với yến mạch và trái cây trộn sữa tươi

Yến mạch rất tốt cho sức khỏe và có lợi cho việc tăng cân, do đó, những người gầy có thể xây dựng một thực đơn tăng cân với yến mạch để ăn xen kẽ với các bữa ăn trong ngày kết hợp với chế độ luyện tập, nghĩ ngơi hợp lý sẽ mang lại hiệu quả tăng cân rõ rệt trong thời gian ngắn.